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西梅果实卵圆形,果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色,表皮被白色果粉,单果重60-70克,个别品种可达120克以上。果实为卵圆形,果柄部有状突起,果皮成熟时为深紫红色,果肉淡黄色,肉硬核小味酸甜,通常单果重25-30g,平均45g左右,品质,果实可溶性固形物达20%以上。8月中下旬果实成熟。
西梅一般定植第3年挂果,第4-5年进入盛果期,盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主,花芽占总芽数的2/3以上,自花结实率高,丰产性能好。
西梅苗种植时间灌水一般应在萌芽前 (3月中下旬)、果实发育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果实成熟前硬核期(7月中旬)、果实采收后(8月中旬)和土壤封冻前(11月初)灌水,灌溉定额400-600m3/667m2。在农区荒漠边缘建园,如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法,每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年亩产1000-1500公斤,盛果期亩产高达2500公斤以上。成熟前遇雨无裂果或落果现象,较耐贮运;一般冷藏条件下,可贮藏60天,室内常温下可贮存2周左右。
西梅属蔷薇科李属欧洲李种,西梅富含多种果香维生素、矿物质、抗氧化剂及食用纤维素,不含脂肪和胆固醇。抗氧化剂是一种特殊的化合物,可抵制自由基对人体细胞的损害,对大脑有延缓衰老的功效。
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法兰西西梅苗(France)
引自法国,树势中庸。果实平均76g,果实成熟时为深紫红色,果实为卵圆或椭圆形。果肉硬,核小,乳黄色。味甜,品质极佳。可溶性固形物为20%左右。该品种适应性广,抗逆性强。果实耐贮运。
下面再谈谈常见的嫁接砧木在法兰西西梅苗上各自的优势和缺点。
1.杏砧与法兰西西梅嫁接均易成活,嫁接后生长良好。杏砧抗寒力强,耐旱,砧木易用种子繁殖,根蘖少。寿命比桃砧长。缺点是抗涝性差,且随树龄的增长逐渐表现出生长不良现象。
2.毛桃和山桃与中国李的嫁接亲和力强,与法兰西西梅嫁接亲和力弱。可早果、早丰,果大、质优,但寿命不如李姑。根头癌肿病、白纹羽病较重,耐湿性也不如李砧。
中国李(共砧)嫁接亲和力好,:嫁接后生长良好。适于比较黏重而低湿的土壤,但更适于温暖湿润的地区。对根头癌肿病抗性较强。抗旱性较弱,不如毛桃砧。所结果实较小,味较酸,品质也不如毛桃砧。抗寒性良好,丰产。根蘖多也是其不足之处。
毛樱桃北方各省(自治区)应用较多。在辽宁确认毛樱桃是中国李系统李树的优良矮化姑木,已在生产上应用。毛樱桃与李嫁接亲和力强,而且有明显的矮化作用,可使李树早结果、早丰产、稳产,无早衰现象。毛櫻桃砧能够促进李树花束状果枝的形成,提高李树坐果能力,为丰产、稳产打下基础。据沈阳农业大学园艺系调查,分别嫁接在毛樱桃、毛桃、山杏等不同砧木上的香蕉李,果实的经济性状无明显差异。
欧李嫁接李树时表现矮化。樱桃李为欧美各国李和桃的主要砧木。在前苏联,也为桃、李、杏等的主要砧木。本砧对气候和土壤的适应力强,与欧洲李嫁接亲和性良好,嫁接后寿命长而且丰产。通常砧木用种子繁殖,也可用扦插、压条繁殖。
梅适于南方温暖多湿地区,用梅砧嫁接的李树生长较慢,结果较迟,但寿命较长。
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