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HACCP认证ISO13485认证靠谱商家

更新时间:2026-07-03 10:23:14 ip归属地:龙岩,天气:多云,温度:24-33 浏览次数:13    公司名称: 博慧达企业管理咨询(龙岩市分公司)

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产品参数
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品牌博慧达
地址深圳
类别体系认证
范围HACCP认证ISO13485认证服务网络覆盖福建省福州市厦门市泉州市漳州市龙岩市宁德市南平市莆田市三明市 新罗区长汀县永定区上杭县武平县连城县漳平市等区域。
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HACCP是一种控制危害的性体系,是一种用于保护食品防止生物、化学、物理危害的管理工具。传统的质量控制往往注重于终产品的检验,而这又不能达 到食源疾患的目的,为此在20世纪60年代由PILLSBURY公司、美国NATICK军队实验室和 航空宇宙管理部门在开发美国宇宙计划食品中首 次提出了HACCP这一概念。它虽然不是一个体系,却是一个食品控制的体系,它不是一个独立存在的体系。HACCP必须建立在食品项目的基 础上才能使它运行。例如:良好操作规范(GMP)、标准的操作规范(SOP)、卫生标准操作规范(SSOP),由于HACCP建立在许多操作规范上,于是 形成了一个比较完整的质量保证体系,HACCP作为有效的食源疾患的控制体系已被 或社会所接受。




成立HACCP小组。HACCP计划在拟定时,需要事先搜集资料,了解分析国内外先进的控制办法。HACCP小组应由具有不同专业知识的人员组成,必须熟悉企业产品的实际情况,有对不因此及其危害分析的知识和能力,能够提出防止危害的方法技术,并采取可行的实施监控措施。

 


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